不鏽鋼是一種成分穩定,極難和其它物質發生化學反應的高強度、抗酸鹼的金屬,用不鏽鋼煎藥機煎制中藥除了鍋體不會與藥物成分發生反應,還有以下優點:
1.節省時間.通常用砂鍋煎一劑葯,一般是開滾後再煎半小時,而用不鏽鋼壓力鍋煎制只需十幾分鐘.
2.葯元素提取率高.由於不鏽鋼壓力鍋使用時壓力為5~80kPa,溫度為攝氏一百幾十度,有利於藥材中藥元素的分離、溶解.
3.節省燃料.用不鏽鋼壓力鍋煎制中藥,上氣後也只需小火,由於煎制時間比用砂罐短三分之二左右,明顯節省了燃料.
4.無再次煎制污染.用陶土燒制的砂罐有許多細小的沙孔,煎藥時藥劑滲入其中,再次使用時便與新葯混合;若使用間隔的時間長了,罐壁霉變,則給下次使用帶?砦廴荊?br />
用不鏽鋼壓力鍋煎制中藥的注意事項和通常方法是:
一、盛入的藥材和水不超過鍋身的二分之一
二、火力不要過猛,上氣後用小火;
三、煎制時間,一般藥材上氣後再煎8~10分鐘,滋補藥(如人蔘、阿膠、熟地等)20~30分鐘,解表葯(如薄荷、荊芥等)5~8分鐘.