夏季來了，很多朋友青睞自己用新鮮果蔬做些果汁等，因此在夏季榨汁機等小家電銷售情況非常不錯。但很多朋友卻不知道料理機和榨汁機有什麼不同，因此在選擇的時候犯了難，今天筆者就給大家說說這料理機和榨汁機有啥不同，以及這料理機在購買時的注意事項。如果你也不知道該如何分別，如何選擇，那就一起來看看吧。
料理機只是借用了料理的名稱，其用途似乎跟料理沒多大關係。料理機是集打豆漿、磨乾粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調配美容面膜等功能於一身的一種多功能機器，就叫料理機。榨汁機講的是汁渣分離，而料理機屬於多用途，一般是榨汁機和攪拌機的結合，料理機的種類也很多，有多功能的，也有單一攪拌的，這兩種一般統稱料理機。
在明白什麼是料理機之後，那麼消費者們應該如何選擇、挑選料理機呢?
消費者在選擇料理機時首先考慮的是安全問題，應該是電機是不是防水。
老式電機最怕的就是進水。現在主流品牌的料理機都是防水的。杯子沒有擰緊液體漏到機器裡邊會不會燒機?會不會觸電?那麼就倒點水進去，水從下面出來，電機有沒有壞?觸不觸電?這些都是在檢驗電機的防水性能。
電機為何要有熱保護?
過熱保護的作用，是指在非正常工作情況下，防止電機生溫過高從而引起機器燃燒等嚴重損壞。
過熱保護裝置不但具有保護電機的功能，還可以增強電機的工作壽命。
用起來安全嗎?
檢驗料理機是否設有內置式開關(不是像電視上面的那種開關，而是一種隱形開關)，刀片單獨放在主機上機器會不會工作。即便消費者忘記關機，內置的過熱保護裝置，能否自動切斷電源，日常使用是否的安全、方便。
為什麼用食品級塑料?
所謂「食品級」塑料，就是可與食品直接接觸，不會引起對人體有害成分的化學變化或析出有害物質，對食物的味道也不會產生任何影響。塑料是一種日常生活最常用的物質，不合格或污染等很普遍。所以，選擇料理機電機重要，塑料配件同樣很重要。
其次，消費者在選購中要注意電機的轉速。
普通的電機一分鐘正常在8000——9000轉，好一點的有12000轉，而採用國外技術的可以達到23000——26000轉的轉速，達到這個轉速就能把水果肉，水果汁打的非常細，讓你完全喝不出來，4，5個月的小孩用奶瓶吸也可以。消費者還應該注意，轉速並非越快越好，還要注意噪音，是不是太鬧；穩定性，是不是轉的越快，抖的越厲害。
另外，消費者選購中再次要注意的是刀的耐用性
刀是料理機很重要的一個部件，用時間長了會不會鈍?用不用磨、要不要換?這是個消費者都關心的問題！以前老式的機器用的刀都是鋒利的，那麼時間長了刀就鈍了，要磨又不好磨，只好去換，還要花錢，來迴路費、刀片錢都要出。而現在所使用的刀本身就是一把鈍口刀。所以不用磨不用換，就像刀背一樣，是靠速度去擊碎的，所以它料理硬的東西，出來的全是粉不是很粗的顆粒。比如消費者在家裡打西洋參、海馬、鹿茸、當歸、芝麻粉都是粉，黃豆、綠豆也跟它們的硬度差不多。以打紅棗為例：要打紅棗核，棗核特別硬，一般料理機不能打，普通的料理機刀片是最平常的不鏽鋼，家庭使用的切菜刀也是不鏽鋼，但是切一段時間就要磨，不鏽鋼本身沒有硬度，所以用普通料理機經常打硬度較高的東西，容易卷口，或者容易彎。而使用比較好的料理機的效果就不同了，開始有點響聲，馬上就沒有了。由於這種料理機使用的刀齒是硬制合金鋼的，裡邊含有鎢和錳的成分硬度特別好，不用換刀磨刀的那麼麻煩，一般幾秒鐘后紅棗核就打碎了，而且可以根據消費者喜歡的粗細程度來決定打的時間的長短，要粗一點，時間短一點，要細一點時間長一點。
是否容易清洗也是消費這在購買時需要考慮的地方。
很多購買了豆漿機的人都知道清洗的不易，那是因為往常的網罩是鋼絲編織的比較粗，而且不好洗不好刷，容易堵渣。現在採用最新進口鋼，激光兩面點孔，非常光潔不堵渣不掛漿。
以前清洗很麻煩有榨汁機蓋子、過濾網、刀片，接汁杯、接渣杯。現在很多好的料理機具有自動清洗效果，也就是說只需將清水倒入容器中，擰緊刀盤，讓料理機進行10秒左右的瞬間運轉，就可以清除刀刃上的食物雜質。清洗后可以繼續榨其他的物料，不會影響所製作飲品的原味。使用完畢后，用柔軟布料擦拭乾凈即可。
